Ni el Postiguet ni el Cocó, las mejores vistas de los fuegos artificiales de las Hogueras sin agobios y tapas de autor

La preparación de las Hogueras de Alicante ya se siente por todas las calles de la ciudad y con ellas viene el buscar el sitio donde disfrutarlas. Ahí es donde el Castillo de Santa Bárbara presume de tener las mejores vistas para los fuegos artificiales. Una baza que este año acompaña con tapas para celebrar ser capital española de la gastronomía.

Así destacan sus responsables que la gran novedad en las fiestas de este año es que el baluarte de la contramina ofrecerá la propuesta "aún más exclusiva" que tienen para estos días.

Degustaciones Gourmet bajo los Fuegos de San Juan es el nombre con el que bautizan la que es una experiencia reducida ya que solo hay seis mesas por noche.

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En ella lo que ofrecen es un menú degustación de autor maridado con vinos de bodegas invitadas y, como se enorgullecen de reiterar, todo ello desde la posición privilegiada que tiene para ver el espectáculo pirotécnico.

Y ahí recuerdan que este año cambia la ubicación del lanzamiento de los fuegos, ya que se dispararán desde el Muelle 12 del puerto. Por eso consideran que el baluarte es el mirador perfecto.

En la que prometen que será una velada de alta gastronomía, se presentarán cinco degustaciones especiales elaboradas por primeras marcas de referencia mientras que las bodegas son distintas cada día.

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Por todo eso lo definen como una celebración de la cocina alicantina y mediterránea, en un entorno cargado de historia, lo que valoran como uno de los rincones más especiales del Mediterráneo.

¿Y qué cuesta? Como detallan, el precio varía según el tipo de mesa y su capacidad. Si se elige la opción de Las noches de fuegos, las mesas altas con taburetes son para cuatro comensales con un precio de 260 euros, 65 por persona.

Las mesas bajas, de piedra pueden ser de hasta 10 comensales y su precio está en los 650 euros, o 520 en el caso de ser 8.

En la opción Degustaciones Gourmet bajo los Fuegos de San Juan de la contramina el servicio es a mesas con capacidad para cuatro, también por 260 euros el grupo.

Y en ella detallan todo lo que habrá disponible: selección de quesos artesanos, la Ibérico Experience con embutidos ibéricos y corte del jamón, la marca Ubago presentará su salmón ahumado.

Uno de los mejores pasteleros del mundo, Fran Segura, presentará sus panes salados y éclair de chocolate crepitante y el de caramelo salado. Y en una propuesta como esta no podía faltar la coca amb tonyina que, en este caso, llega del Horno Segura.